Là sản phẩm thu được từ thuỷ phân protein (chất đạm) từ Prunus amygdalus dulcis (Prunus dulcis; hạnh đào, hay còn gọi là hành đào ngọt; một loài thực vật thân gỗ thuộc chi Mận mơ trong họ Hoa hồng) bằng acid, enzyme, hoặc phương pháp thủy phân khác.
Là sản phẩm thu được từ thuỷ phân protein (chất đạm) từ Prunus amygdalus dulcis (Prunus dulcis; hạnh đào, hay còn gọi là hành đào ngọt; một loài thực vật thân gỗ thuộc chi Mận mơ trong họ Hoa hồng) bằng acid, enzyme, hoặc phương pháp thủy phân khác.